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种植总面积的激增

来源:未知作者:时时彩 日期:2019/03/15 10:04 浏览:

  5月中旬,《消费主张》的另一路记者来到了“蒜都”——山东金乡。“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡,金乡大蒜看鱼山”,金乡素有“大蒜华尔街”的美称。而崔口村又是金乡大蒜种植的第一村。那么今年金乡的新蒜价格如何呢

  赵方斌 山东省金乡县鱼山镇崔口村村民:最高的时候,企业到下面收老百姓的蒜,收到6元、5元多(一斤),2017年收到3元多、2元多(一斤),这几年就2018年价格低一点,低一年,高一年,卖一年便宜的,卖一年贵的

  不过崔口村大蒜加工企业非常多,大蒜出口量非常大,这也让这里的蒜农们没有感到那么大的压力。那么其他的村镇情况怎样呢

  杨楼村全村600亩土地,今年种了550亩大蒜,地里一望无际的都是正在等着收获的大蒜

  李建田 山东省金乡县马庙镇杨楼村村支书:2018年的大蒜丰产不丰收,估计2018年得出现这几年以来最低的价格,比2017年估计,现在说能低一半吧,还只是保守说法,还有可能出现几角钱一斤的(状况),种到地里成本就得1.5元,种蒜2018年没有赚钱的,都得赔钱

  据统计,金乡常年种植的大蒜面积在70万亩左右,而现在带动周边种植区域已经超过了200万亩,这样导致大蒜产量过盛,今年蒜农们别说赚钱了,每亩地的种植成本都保不住,而且损失惨重

  在大蒜收获的季节,蒜农要趁着不下雨的时候把大蒜从地里挖出来,晾干,而此时雇人挖蒜的人工费用都要在500元一亩地,蒜农们都说今年种蒜还不如挖蒜赚得多。因为价格低,家家户户门口都堆了成包的大蒜,等着大蒜干些了,市场行情好点再去卖

  蒜农:赔干了,我现在看见蒜伤心,蒜是不能再种了,五年之内,一头蒜也不种

  蒜农:现在是1.1元(一斤),还是好的,已经精选过的,之后应该会比这个低吧

  已经是下午3点多钟了,一大早拉进市场的大蒜没有交易一单,围观的人也不少,其中不乏有很多进货商,但是他们都在观望询价

  进货商:前几年,市场要比现在(走货)快得多,现在没人要,2017年收鲜蒜也得1元多(一斤),你看现在哪有这个价格,(蒜农)也没人卖,那么低

  因为还没有到新蒜大量上市的时间,所以整个大蒜交易市场显得比较冷清,今天来收蒜的蒜商寥寥无几,一元左右的蒜价更加让前来考察市场的人犹豫不决

  从去年开始下跌的蒜价,打了囤蒜投机商一个措手不及,在今年初纷纷“割肉”出货,一些人甚至不惜血本地清仓

  安徽蒜商:2.7元、2.8元(一斤)的蒜,0.8元(一斤)卖的,0.75元(一斤)还有小的,还有冷库费。2016年赚了300万元、400万元吧,两年赚了不到400万元,2018年赔了还不够,我应该赔了800多万元,我们五、六个老板赔了3500万元吧

  从“蒜你狠”演变为“蒜你惨”,囤蒜、炒蒜在今年已经变成了一项赔本的买卖。当一些蒜商正在硬着头皮坚持下去的时候,大蒜还未出手,价格却已经一步步跌入深渊

  徐本合 山东省金乡县大蒜国际交易市场总经理助理:大蒜是一种调味品,不属于国家宏观调控的农产品品种,这就让大蒜与其他绝大多商品一样,价格存在较大幅度的高低波动,从另一个层面来讲,如果没有一定范围的波动,也就失去了行业投资的吸引力

  大蒜业内就大蒜行情波动有5年一个小周期、10年一个大轮回的说法。今年是2018年,上一个10年的2008年大蒜价格同样处在一个周期的最低谷,当时产新季节的价格低到每市斤0.5元以下,蒜农出现巨亏,2013年也同样是一个每市斤几毛钱的低价年份。这10年中的高价年份是2010年和2016年,产新季节的价格都达到了每市斤6元左右的高点,这在一定程度上印证了周期理论存在

  周期理论形成的原因,主要就是供需失衡造成的。大蒜出现高价,吸引了新产区的产生和老产区的扩种,种植总面积的激增,供大于求成为必然,蒜贱伤农现象就会发生。例如:2016年蒜农平均出售价格是每市斤5元以上,储存到冷库的大蒜最高卖到每市斤9元的价格,高价让种植面积扩增,一些外地的地方政府拿出补贴蒜种等激励措施引导农民学习金乡发展大蒜种植,并提出了人均一亩蒜,赶上金乡县的口号。高价的出现也让在成本上本已无任何竞争优势的国外农民也种起了大蒜。这就出现了2017年大蒜总量大的局面,而量大的事实并没引起资本的谨慎,上一年的高盈利却刺激资本不断进入,收购期的干蒜价格被介入储存资金从一块六七推到了两块八九。农民亏钱的风险化解了,但储存商的储存成本高在每市斤2.5元以上。2017年全国320万吨左右的总储存量相比上一年196万吨的总储量环比增幅达63%以上,而出口量却没有因为价格的相对降低而同比增加,这其中主要因素是国外种植面积也在扩大,一些原本需要进口的国家,出现部分自给自足。国内也是一样,大蒜南到云南,北到黑龙江,西到新疆,都能够种植,高蒜价也让这些地区开始扩种大蒜,这也在一定程度上限制了国内市场的需求。冷储量的供大于求,价格下滑成为必然,去年的冷库蒜从开库到现在,一直在下滑,随着现在产新大蒜上市的临近,最近冷库蒜价格跌到了每市斤一元以下

  去年储存商救了蒜农,今年还会吗?从市场的经济规律来看,由于去年储存商出现巨亏,今年储存资本介入会相当谨慎,从另一个层面上来讲,如果市场经济不引导蒜农减少种植面积,大蒜行情也很难出现周期的筑底回升

  金乡县是全国率先开展大蒜保险的县区,蒜农有了大蒜保险,在一定程度上化解了部分种植风险

  大蒜种植属于劳动密集型产业,从种植到收获都是以人工为主,加上蒜种、肥料、地膜等投资,总成产成本是种植粮食作物的十几倍,以今年为例,蒜农雇工加其他投入总成本将近3000元,土地流转包地种植的成本还会更高

  农民种植大蒜不是为了保本,而是为了获利。在大蒜产业链中,农民是,无论从信息还是把控能力上都存在不足,在是否种植、种植多少上存在盲目性、跟风性。现阶段让蒜农把控好市场规律、规避风险也不现实。在这里我给大家建议一种反规律规避风险操作法,就是在大蒜价格出现历史高点后,未来两年要调控好自己种植的面积,从而达到规避风险的目的

  大蒜最多在冷库内只能储存两年,如果有行业引导,在低价年份尽可能把大蒜转化为,能够储存四年以上的蒜片等深加工产品,在高价年份进行抛售,这样就能够实现低价年份为蒜农兜底,避免出现蒜贱伤农现象,高价年份平抑大蒜价格,让市民们都能够吃得起



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