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生姜行情“姜你军”为何卷土重来?

来源:未知作者:时时彩 日期:2018/11/12 11:54 浏览:

  继5月份央视《焦点访谈》报道了山东潍坊的“有毒”生姜事件后,近日生姜再一次进入热点新闻,而这次的关键词是“暴涨”。有地方生姜批发价较去年同期已涨了5倍,生姜价格是否还会一路高歌猛升,生姜价格暴涨的原因到底在哪里

  “七八个月了,老黄姜价格一路攀升,7月批发价3.5元每斤,国庆节前就达到了6元,这两天有点回落。”10月17日,莱芜市雪野镇安子湾村,村民毛维永对记者说起了生姜价格。此前记者在济南千佛山社区菜市场看到,生姜价格是8元每斤,质量上乘的好姜前几天甚至达到了9元以上。另外,今年新姜也开始收获,安丘、莱芜、莱州等多个产区的批发价普遍在3元以上。[详细]

  如果查看近年来生姜价格走势图就会发现,这是一条振幅颇为剧烈的曲线年,市场零售价同样超出了10元,而那次即是“姜你军”的发端

  受高价刺激,各地开始大面积种植生姜,年增产幅度在20%以上。有关数据统计显示,2009年以前我国生姜种植面积约为180万亩,2010年种植面积进一步扩大,山东、湖南、贵州、广西、四川、河南、湖北、陕西等8个主产区生姜种植面积239万亩。而这一数据在2011年已经猛增到430万亩,2012年的种植面积虽然有所下降,但已无法逆转生姜市场供大于求的现状

  市场的低迷导致生姜种植面积急剧萎缩。据不完全统计,今年全国生姜种植面积比上年减少约100万亩。在生姜种植大县山东省安丘,今年生姜种植面积大约16万亩左右,减少了约20%

  业内人士分析,由于今年我国多个省份遭遇了多年罕见的高温、多雨天气,导致生姜种植出现了减产,产量下降

  导致生姜总产量减少的因素即是种植成本高涨。据悉,2010年一亩地的姜种不足1200元,今年增加到了2000元,加上耕地开沟、地膜、拱棚;大姜生长期间施肥、浇水、打药等成本,一亩大姜的投资在4000-6000元

  此外,最近生姜价格上涨还有其他原因,尤其是深加工能力的迅速提升。受价格影响,山东安丘产量只有90万至100万吨,但从事生姜深加工的企业却从原先的十几家发展到100多家,产品除供应国内市场,还出口到东南亚、欧美、非洲等50多个国家和地区。而且,除了直接出口的鲜姜外,近年来国内大姜的深加工能力也大为增强,腌渍姜、干姜片、姜丝、姜粉、姜豆、姜油、糖姜等产品多种多样

  市场上姜的单纯销量比较少,也比较分散。“每天卖不了3斤姜。”在北京一家菜市场的摊主说,因为生姜属于调料类食品,销量很少。一位买菜的女士说,她每次只买两块姜,主要是炒肉菜用,能吃很长一段时间

  “用姜比较多的是包子铺,不过每天也用不了2斤。”据北京牛街一家包子铺的老板介绍,姜主要用在肉馅里,一般用较低的价格从市场上买品相不好的生姜。饭馆的用姜量也并不多,主要用在荤菜上

  农业专家指出,霜降前后将会是鲜姜收获季节,随着供应的增长,生姜价格可能会出现一定回落

  近期,市场上生姜供不应求,价格一再暴涨,销量增加收益增长,似乎一扫之前山东“毒姜”事件的灰霾;有分析称,生姜价格的高价可能持续到明年,但明年鲜姜价格则很难判断,因此这里提醒姜农扩大种植应该谨慎

  继5月份山东毒姜 事件导致姜价一度低迷后几个月,如今生姜价格再度连续数月高涨。据农产品商务平台一亩田 数据显示,截至10月12日,全国有半数省区生姜价格接近甚至超过每公斤10元,新疆姜价甚至高达每公斤12.36元。生姜价格的上涨似乎还没有停下来的迹象。 在生姜价格暴涨背后,是近年来生姜种植量的萎缩,以及姜农惜售等多重因素

  农业大省河南的生姜价格上涨最猛烈——该省2012年10月12日的生姜价格是每公斤2.54元,而今年10月12日的生姜价格是每公斤10.80元,同比上涨325.20%;与北京市场密切关联的山东省,今年10月12日的生姜价格为每公斤11.09元,与去年同期价格为每公斤4.26元的价格相比,上涨160.33%

  不过,广东和贵州的生姜处于跌价状态。一亩田 资料显示,广东10月12日的生姜价格为每公斤4.90元,去年同期价格为每公斤5.59元,下跌了12.34%;贵州12日的生姜价格是5.40元,与去年同期每公斤8.32元的价格比起来,下降了35.1%

  受价格影响,生姜种植面积减少,我们(安丘)估计减少20%,今年种植面积大约16万亩左右,产量只有90万至100万吨,但从事生姜深加工的企业却从原先的十几家发展到100多家。种植面积缩减而深加工能力迅速提升是生姜价格上涨的主要因素

  市场上销售的姜分为生姜与老姜,每年9月底10月初是大姜销售的新老交替时期,新姜上市的速度赶不上老姜销售的速度,导致价格上涨。除了姜农,姜贩是市场另一大供应主体。价格一上涨,姜贩就惜售,市场上交易的生姜会更少,生姜价格就进一步涨上去

  今年生姜在淡季开始涨价,重要原因之一是山东“毒姜”事件爆发后,全国开展了清理整顿活动,将使用剧毒农药的生姜刨出改种,并集中销毁了一批不合格生姜,使今年生姜总产量减少



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